Sunday, 4 December 2016

SPICY PINEAPPLE FRITTERS with CASHEW CHUTNEY


I love pineapples🍍, they have a very addictive taste. The flavour is so refreshing and distinct. But cutting a pineapple has always been a big task for me, Thanks to the tips and tricks on internet on  "How to cut a pineapple" , that made things a lot easier. This tropical fruit is loaded with Vitamin C and manganese and is also a good source of potassium, copper, calcium, B6, thiamin and folate. It has an enzyme called Bromelain, which aids digestion and reduces swelling. In fact, this enzyme is used in  making medicines also. But people who are taking blood thinning pills should avoid this fruit. Well, the center stalk that we usually throw away, has the maximum benefits and it is tasty too. And the outer tough skin can be used as stirrers in drinks! (good idea💡, isn't it?).

Well, now how I got the idea of adding them into Fritters (aka tikki, or pakora). Whenever I go to any barbecue restaurant, there is one skewer I always wait eagerly for, and that is the pineapple skewer. I just love the bomb of flavours bursting in my mouth (spicy, salty and sweet). So one day I decided to use this amazing flavour, and tried this recipe. OMG, it was soo good and now it is in my "must try recipe list". Every time I prepared these fritters, every time it got appreciated! And the cashew chutney goes very well with them. I kept the chutney less spicy, so to balance the spiciness of the recipe.  So Go and try them and cook the natural way!!



You need


1 cup heaped pineapple (chopped) (approx. 1 medium pineapple)
4 medium potatoes (boiled and peeled)
bunch of fresh coriander leaves (chopped)
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon lemon zest
1 and 1/2 onion powder
1-2 green chilli (chopped)
4 tablespoon rice flour
2 tablespoon coriander powder
1/2 teaspoon red chilli powder
1/2 teaspoon red chilli flakes (optional)
1//4 teaspoon pepper
salt to taste
oil for shallow frying

For chutney
1 cup yogurt
1/3 cup cashewnuts
1 green chilli
2 garlic cloves
bunch of coriander leaves
salt to taste

Method

1. Put all the fritter's ingredients (except oil), in a bowl. Mix well .

2. Divide the mixture into 8-10 balls. Now flatten each ball and shallow fry both sides till golden brown. (you can also bake them in oven at 180 C till done. Coat them with little oil and place them on a baking tray. Make sure they don't touch each other on the baking tray. Also line the baking tray with butter paper. )

3. For the chutney, add all the chutney ingredients in a blender and blend till smooth.

4. Enjoy the fritters with chutney over a cup of tea or coffee.

Makes 8-10 Fritters

55 comments:

  1. What a lovely idea of making pineapple fritters. And the sound of cashew chutney is making me drool. YUM.

    ReplyDelete
  2. Wow, that's very innovative, love pineapple and these fritters look superb..

    ReplyDelete
  3. Dan hal terahkir yang harus poker diingat adalah cara bemain,

    ReplyDelete
  4. Kalau mempunyai startegi itu https://asik99.co
    teramat mengizinkan terhadap memperoleh kemenangan.

    ReplyDelete
  5. Dalam main-main poker online ada beberapa judi qq perihal yg berperan akbar buat mampu memastikan kemenangan,

    ReplyDelete
  6. Kalau kalau segenap pemain pemula yg baru saja main-main dan mendapati meja yg mempunyai taruhan tertinggi,

    ReplyDelete
  7. Kalau kalau segenap pemain situs judi terbaik pemula yg baru saja main-main dan mendapati meja yg mempunyai taruhan tertinggi,

    ReplyDelete
  8. Perihal terakhir yg pula https://campionqq.co lumayan mempengaruhi menang kalahnya beberapa pemain didalam permainan poker online,

    ReplyDelete
  9. Kemujuran hanyalah jadi sebahagian http://pelangikita.cc mungil elemen yg mampu menciptakan sebagian pemain menang,

    ReplyDelete
  10. Dalam main poker online ada https://ahli99.co beberapa aspek yg berperan gede kepada sanggup memastikan kemenangan,

    ReplyDelete
  11. Dan elemen terahkir yg mesti http://pelangi99.cc diingat yakni resep bemain,

    ReplyDelete
  12. Web web judi yg tak terpercaya rata http://mandiri99.me rata mampu ganti system permaian sesuka mereka,

    ReplyDelete
  13. Maka meja main teramat https://masterdominoq.co berkuasa buat meraih kemenangan.

    ReplyDelete
  14. Dalam permainan poker online ada 10 http://sahabat99.cc tingkatan kartu dewa yaitu:

    ReplyDelete
  15. Aspek tertulis lantaran https://angka99.net sebanyak makna yg dapat diambil oleh separo pemain judi online kala mendapati surplus diwaktu bermain.

    ReplyDelete
  16. Flush: kaidah card dewa kali ini agen pasarqq tak menampak jalan card atau apapun namun cuma menyaksikan bunga buat card mesti sama.

    ReplyDelete
  17. Dikarenakan https://atomqq.com pass tidak sedikit website judi yg sejak mulai melaksanakan dusta bagi member membernya.

    ReplyDelete
  18. Menekuni permainan card poker http://memberqq.me terhadap permaianan judi online.

    ReplyDelete
  19. Elemen pemisah kegemilangan https://sahqq.com dalam permainan poker online,

    ReplyDelete
  20. Sesudah ingat sistem card dalam Website rajawaliqq permainan maka kamu bakal lebih gampang paham kemenangan.

    ReplyDelete
  21. Data bank telah difungsikan, umumnya http://ikanqqiu.net permasalahan seperti ini tidak jarang sekali berjalan sebab bila member telah mendaftar terkadang pada registrasi perdana banyak,

    ReplyDelete
  22. Lalu permainan judi online ini http://bandarjud1qq.com tak ribut yg sama seperti sekarang.

    ReplyDelete
  23. Angka dan alfabet website jadiqq dan mampu kita kombinasikan juga.

    ReplyDelete
  24. Serba banyak flush: http://raja99.cc satu buah card dewa teratas dan tersulit buat kita cari.

    ReplyDelete
  25. Tidak sedikit sekali http://Murahqq.cc setengah pemain perdana yg kesusahan dalam mendaftar,

    ReplyDelete
  26. Buat keagungan yg diambil yakni http://ratu99.me keagungan yg teratas atau pemain yg mempunyai card tertinggi.

    ReplyDelete
  27. High kartu: koalisi card terakhir kali http://indo99.cc ini ialah integrasi card bersama strata yg paling rendah.

    ReplyDelete
  28. Lantaran kalau kita http://campionqq.me terlampaui lama isi form pendaftarannya maka dapat ke luar naskah seperti yg di atas dan bila telah muncul,

    ReplyDelete
  29. Full house: menciptakan konsolidasi https://asikqiu.co card kali ini haruslah mempunyai 3 card dgn angka yg sama dan 2 akartu bersama angka yg sama.

    ReplyDelete
  30. Apabila guna rekening http://masterdominoqq.cc yg telah di daftarkan tak sanggup serta bagi di daftarkan lagi dikarenakan terhadap dasarnya satu rekening cuma pada satu user id saja,

    ReplyDelete
  31. Lebihlebih dulu kita http://qqahli.net mesti mendalami mengenai card fusi yg ada di poker.

    ReplyDelete
  32. Dapat mengandung kata http://mdomino99.cc mulai sejak “com” “net” “org” menjadi kamu sanggup pakai bersama nama lain yg bagi kamu itu unik.

    ReplyDelete
  33. Dan di sini akan kita janji qq bahas apa apa saja masalah,

    ReplyDelete
  34. Main Judi Di Situs Poker Online Uang Asli Terpercaya Tanpa Modal


    http://kaitak.hkbu.edu.hk/members/pokerdominoqq/

    ReplyDelete
  35. web Judi poker online 2019 paling baik Di Indonesia: website JANJIQQ


    ReplyDelete
  36. dgn menggunakan sebuah taktik di dalamnya maka kamu semula yag mesti dapat buat menyebabkan taktik yg ada di dalam permainan judi online ini http://telldc.com/user_profile.php?uid=1215852

    ReplyDelete
  37. Cabang Judi Online Paling baik – Judi sudah jadi game yg mempunyai tidak sedikit pecinta yg di mana terhadap permainannya gampang pada diakses.

    poker88
    situs poker online

    ReplyDelete
  38. dan dengan salah satu mutu dari permainan judi bandarq online ini tamat memiliki dengan satu buah sistem pendaftaran yang sangat cepat sekali dan serta aman https://catchthemes.com/support-forum/users/kokiqq888/

    ReplyDelete
  39. merupakan tentang cara untuk poker online yang untuk mencoba dengan cara yang menodong status bersila yanbg ganteng yang dipermainan judi poker online, dan pernahkah terpikir pada Ana
    https://duetqqco.neocities.org/

    ReplyDelete
  40. Bahkan tengah di saat ini untuk membayar taruhan bandarq usai dapat bisa dengan mudah di lakukan yang cukup dengan menunggangi fasilitas internet

    https://seo.strategylions.com.au/domain/157.230.243.61
    judi dominoqq online terpercaya
    situs judi qq online terpercaya
    dominoqq online

    ReplyDelete
  41. Situs Poker Online
    Kedudukan Judi Indonesia Terpercaya Tempat Bermain Judi Online Teraman http://cal.myehon.net/main/userinfo.php?uid=255808 yang terpercaya di badutqq saja.

    ReplyDelete
  42. Jika side bet situs poker online yang dilakukan sudah disetujui jadi akan muncul warna kursi lawan kamu yang melakukan side bet http://lasemaine.crid.asso.fr/wakka.php?wiki=KokikiuCo

    ReplyDelete
  43. BadutQQ
    Lokasi PKV Games Terpercaya Dengan Bumbu Turnover Terbesar http://cal.myehon.net/main/userinfo.php?uid=256514 yang terbaik di badutqq saja.

    ReplyDelete
  44. Situs Judi Online
    Situs Dominoqq Online Bandar Judi Domino Uang Asli Terpercaya http://betwin88.co/bw/profile.php?id=609821 yang terbaik dan hanya ada pada badutqq saja.

    ReplyDelete
  45. maka kalian bisa slot online langsung daftarkan diri anda di dalam Situs Judi Sakong Online Terbaik dan Terpercaya di Asia https://digitalmedialab.johncabot.edu/members/gidola303/

    ReplyDelete